Ecco perché il Giovedì Santo si mangia la Zuppa di Cozze

Il Giovedì Santo è Zuppa di Cozze. Questo giorno rappresenta simbolicamente nella religione Cattolica, l’ultima cena di Gesù Cristo. Per quanto riguarda le tradizioni che ci portano a mangiare la Zuppa di Cozze, dobbiamo fare un passo indietro nel tempo, nella storia di Napoli che poco ha a che fare con la religione.

Pare che l’usanza sia nata grazie a Ferdinando I di Borbone, molto goloso di piatti prelibati. Abitudini che sembra non piacessero molto al Frate Gregorio Maria Rocco che gli fece promettere di non esagerare con certi tipi di piatti almeno nella Settimana Santa. Ferdinando però non voleva rinunciare alle cozze che amava e con furbizia ed abilità trovò una soluzione: ordinò un piatto semplice ma con le cozze protagoniste. Da quel momento a Napoli la sera del Giovedì Santo si mangia la Zuppa di Cozze.