Nel settore della ristorazione serve flessibilità e turni sostenibili. Nelle ultime settimane si parla molto della settimana corta lavorativa per i dipendenti, ovvero di 4 giorni, mantenendo lo stesso salario. Secondo il mio punto di vista non è possibile immaginare una settimana corta in cucina per ovvi motivi. Il primo è che spesso le attività …
Leggi tutto “No alla settimana corta: sì alla settimana giusta!“
Lo chef consulente Antonio Borrelli: Crisi ristorazione? È il momento di rilanciare La ristorazione sta vivendo una profonda crisi. Ma è questo il momento in cui ci sono tutti i presupposti per rilanciare questo mondo tanto bello quanto bistrattato. Dalle crisi nascono le migliori opportunità, e questa non dobbiamo assolutamente perderla. Oggi i locali sono pieni, …
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Bimbi ucraini allo Zoo di Napoli. Attimi di gioia e spensieratezza Giornata meravigliosa oggi allo Zoo di Napoli che ha aperto gratuitamente a tutti i rifugiati di guerra, le sue porte. Nata dall’idea degli imprenditori napoletani Mario Morra e Maria Teresa Ferrari, è stata immediatamente appoggiata dal direttivo dello zoo di Napoli in persona, Mario …
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Il Brigante dei Sapori, Ilario Tutucci: “Ora è tempo di rinascere” Il mese di febbraio può essere definito come mese della rinascita sotto vari punti di vista. Iniziano ad essere alleggerite le restrizioni e si può progettare davvero. Tra i vari imprenditori vesuviani che in questi duri anni sono riusciti a trasformare le problematiche in …
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A Volla, in provincia di Napoli, esistono realtà lavorative molto importanti su più svariati settori. Abbiamo incontrato Stefania Elveti, titolare di DA.MA. Costruzioni Metalliche che si occupa di opere in carpenteria Metalliche-opere civili ed industriali-lavorazioni acciaio inox-impiantistica civile ed industriale. “Dama è un’azienda familiare. Nasce dalla mia competenza di ragioniera e amministratrice e da mio …
A Villaricca Eforpro, offre corsi di formazione altamente professionalizzanti, entra nel mondo del lavoro con le giuste competenze e con percorsi formativi al passo coi tempi
Chef MisterSollo, uno chef social dalle idee innovative, leggi l’articolo e scopri la nostra intervista
C’è dolce per te, servizio di consegna a domicilio fiocchi di Poppella e via col vento di Colmayer
Il “Ricciardi Salon” di Volla, progetto imprenditoriale giovanile e ambizioso, compie un anno di attività ed è già diventato un punto di riferimento per moltissimi giovani.
I Basile gastronomia, uno storico panificio nel cuore di Volla ,frutto di un lavoro di ben tre generazioni.
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